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おはようございます
幸せの庭の樹木も色づいて
美しい季節到来ですね
送迎車を走らせてもコスモスや曼珠沙華の花
が綺麗に咲いて過ごしやすくなりました
今日使う食材です
奥のグリーンのボ－ルの中には
秋の味覚椎茸がありますね
椎茸は低カロリーで栄養満点
優秀食材の代表
血液サラサラ動脈硬化を予防し
免疫力を活性させます
手洗い 身支度 消毒を済ませて
調理レクを行っていきましょう
母は茄子を担当
母から
茄子はあくが強いので
生で食べる時は渋みを取り除く為アクを取り
除いたほうがいいよー
て教えてくれました
みるみるうちに山盛りの茄子がカット
母は味噌汁の野菜を切ってくれました
綺麗に切ってくれましたね
真ん中の黒い鉄がテレビでも放映された
鉄たまごです とても優れもので鉄欠乏症貧血に
は効果が期待出来ますね
生肉を切る時は
まな板 包丁は肉専門を使い
手袋も作業が終わったら取り換えます
幸せの幸望庵に野菜をカットする
心地良い音が響いていました🔪トントン🔪
母は肉を炒め始めました
いい香りが漂ってきましたよ
母は茄子とピーマンのみそ炒めを作ってくれました
いよいよ盛り付け
分量も考えて彩も考えてテキパキとこなして下さいます
幸せランチ
幸せ中華丼
ひじき白和え
茄子とピーマンの味噌炒め
サラダ
味噌汁
ランチ前の手洗を済ませて
(いただきま～～～～～～す)
豆乳バナナを飲んで美肌効果 便秘解消
午後のレクの前に豆乳バナナを飲んで
パワーアップ
レクはパターゴルフです
グランドゴルフとパターゴルフの違いは
専用用具 コ－ス 基準ホ－ルの数などだそうです
グランドゴルフをしていた母達が数名いました
昔懐かしいと楽しまれました
今月も楽しく過ごしましょう
幸せの幸望庵でした
