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こんにちはヾ(≧▽≦)ﾉ
望みの幸望庵です
５月ですね～🎏
最近では、屋根より高い鯉のぼりを見かけることが少なくなってきましたが、望みの幸望庵の皆様の送迎に行かせて頂く際に、いくつか目にすることがあります
皆様の送迎に季節を感じる今日この頃・・・(´∀｀*)ｳﾌﾌ
🎏 🎏 🐟 🎏 🎏
今日のレクリエーションのお題・・・
『つゆ』
・・・
・・・・
・・・・・(。´・ω・)ん?
梅雨なの
つゆなの
日本語って難しい(笑)
というわけで、今回は梅雨にはまだ早そうなので、つゆ でいきたいと思います
用意したのはこちら
花かつお & 昆布
こちらで、合わせ出汁を作って、そこから麺つゆを作りましょう
日本で主に使われている出汁は８種類くらいあるそうです
まずは、お水に昆布を浸ししばらく置きます
しっかりと昆布が開くまで見守って下さっています
綺麗に開きましたね
火にかけます🔥
昆布から泡が出て、沸騰する寸前まで沸かします
沸騰寸前で火を止めて昆布を取り出し、あくをとったら昆布だしの完成👏
さぁここからは、合わせ出汁にする為、花かつおの出番
と思ったら、写真を撮り忘れてしまっていました
動画のみどうぞ
きれいな色の一番出汁が完成です
では、ここで一番出汁のみのお味見を・・・
うまいとお父様
スタッフも頂きましたが、本当においしいです
さぁ、この美味しい出汁を使って、最高のつゆを作ります
いただくのは、そうめん
気温が上がってきた今日の３時のおやつにピッタリですね＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／
できあがりました👏👏
さぁ、召し上がれ
夢中で食べて下さるお父様とお母様
嬉しい瞬間ですね
本当に素敵な笑顔を頂けました
ありがとうございましたm(__)m
先月末に行ったスタッフのPCRでは、全員陰性が確認され、ご利用者様・スタッフのワクチン接種３回目も順調に進んでおります
現在の新規感染者が少し落ち着いているからと言って、コロナ感染予防を怠ることなく頑張っていきます
本日も望みの幸望庵ブログご覧頂きありがとうございました
望みの幸望庵
