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おはようございます。
天気が思わしくないですが、幸せの幸望庵は
今日も元気に営業中です
幸せの幸望庵の庭に咲く花も、順調に咲き始めています
この部分は、幸せの幸望庵建物に入る時は必ず通る場所
で、よく目にする箇所です
草むしりなども定期的に行っています
午前は調理レクです
エプロン、三角頭巾、ゴム手袋をつけた後、アルコール
消毒を済ませ、調理に入ります
味噌汁の具材を切っていきます
食べやすい大きさに切っていきます
みょうが、たまねぎなど、栄養たっぷりの食材を
食べやすい大きさにカットしていきます
丁寧な包丁さばきで食材を食べやすい大きさにカット
していきます
しめじを割いていきます
エリンギも同様に・・・
栄養たっぷりのきのこ類たちです
協力して、ホットプレートできのこ類を炒めていきます
醤油と
塩こしょうで味付けしていきます
出来上がった料理を、器に盛りつけていきます
最後に、鮭を焼いていきます
少し焼けたところで、裏返しにして、両面をしっかりと
焼いていきます
そして焼き上がりました
器に盛りつけて完成です
本日の幸せランチ完成しましたメニューは・・・
炊き込みごはん
味噌汁
焼き鮭（大根おろし添え）
じゃが芋のそぼろあんかけ
3種のキノコのソテー（シメジ・エノキ・エリンギ）
冷奴（ミョウガ・青じそのせ）
いただきます
皆様、とても美味しそうに召し上がっていました
昼食後、天気は曇りでしたが、雨が降っていなかった事
もあり、散歩に出かけました
『かぼちゃの花が咲いているねぇ
』
『喉が渇いたよ～
』
歩いていると、梅の木に梅の実がついているお家を発見
これから梅雨の時期に入ると、梅の実もドンドン大きく
なりますね
バラ園のようなお家に到着した後、少しマスクを外して
空気入れ替え気分もリフレッシュ
お花がきれいに咲いているねぇ
お花きれいだよね～
幸せの幸望庵に戻ってきてから、冷たい水で水分補給
『冷たくて美味しい』
午後は、ポンポン体操を行いました
ポンポンを両手に持って、リズムよく身体を動かして
いきます
両手を小刻みに動かしたり、
片腕づつ上に上げたり、しっかりと身体を動かしました
ポンポン体操のご様子です
幸せの幸望庵でした
