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おはようございます
今日は、朝からお天気に恵まれ、気温もグングン上昇中
体調を崩しやすい時期なので、水分補給をしっかり摂り、
楽しく過ごしていきましょう
昨日に引き続き、今日もこちら↑の材料を使って
昼食作りをしていきますよ～
どんな料理ができるのか楽しみにして下さいね～
人参は皮を剥き、細きりにします🔪
ピーマンはヘタを落とし、半分に切ったら、
種を取り除きましょう
ナスは半分に切っちゃっていいの
ナスは、縦・横とも半分に切って、食べやすい大きさにカットしましょう🍆
今日は沢山ナスを使っていきますよ～
小松菜は２～３㎝にカットします🔪
ピーマンの種が取れたら、
１センチ幅に切りましょう
連携プレーでスムーズに進んでいます
最年長の母が卵を割り、溶き卵を作ってくれました～
ニラは２㎝位に切ります。
皆さんの協力のもと、
全ての野菜を切り終えました～
水分をきったお豆腐をフォークで潰していきますよ～
そこに野菜を投入します。
よ～くかき混ぜ合わせましょう
そこに調味料を加え、更に混ぜ合わせます。
何を作っているのか、もう分かりましたよね
鶏肉は、丁寧に皮を取り、味がしみ込むようにそぎ切りにします
先ほど切ったニラは、水洗いしごま油で炒めていきます。
そこに溶き卵を加え…
卵に火が通るまで炒め、味を整えたら…
ニラ玉の出来上がり
油を引いた鍋で鶏肉を炒めていきましょう
鶏肉に火が通ったら、ニンニク・玉ねぎ・ピーマン・ナスを加え炒めます。
野菜がしんなりしてきたら、調味料で味付けをしましょう
お部屋に食欲を増す匂いがしてきました～
今日のメイン料理、
「ナスとピーマンと鶏肉のスタミナ味噌炒め」が出来上がりました～
そして、小松菜の白和えも完成しました～
全ての料理が出来上がったところで盛り付けといきましょう
じゃじゃん～、本日のメニューは…
🥢 ナスとピーマンと鶏肉の
スタミナ味噌炒め
🥢 ニラ玉
🥢 小松菜の白和え
🥢 味噌汁
では、頂きま～す
午後は、カルタ遊びをしていきましょう
カルタなんて何十年ぶりかしら
そんな声が聞こえてきました
何が呼ばれるが目を光らせてカルタを見つめる母達
スタッフかなちゃんが読み上げる度に
集中モードに突入
耳で聞いて、目で見て
、手を取る
脳に刺激がいっぱいですね
そして集中力もアップ
楽しみながら集中力がUPするなんてカルタってすごいですね
母が見つめる先には…
お目当てのカードが
『はい取りました～』と笑顔の父・母。
勝負の行方は…
２０枚獲得した母が１位
そして２位は、１８枚獲得した母でした
本日も幸せの幸望庵のブログを見て頂き有難うございます。<m(__)m>
