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朝の雨が嘘のような洗濯日和の本日
改めまして・・・みなさま こんにちは
白と紫のお花の絨毯がみなさまをお出迎え
薔薇の植木の裏側の見づらいところに咲いていたので
なかなか目に付かず、折角咲いてくれたのだから
みなさまに見て頂こうと摘んでみました
クンクンクン～・・・・・・
匂いを嗅ぐといい香り
※薔薇には棘がありましたので声掛けをしながら
持って頂きました。
GOOD👌
ホントいい香りね
幸せの幸望庵の庭で育てた薔薇をみなさまで楽しみました
準備万端
いつもブログを見てくださっている方は
もうお分かりですよね
本日は調理に挑戦です
長崎県料理を作っちゃうぞぉ～
ピーラーで人参の皮むき
こちらはさつま揚げを短冊に切って頂いています
キャベツ＆白菜のみじん切り
挽肉を混ぜ混ぜ
先程のキャベツや白菜のみじん切りも混ぜちゃいまーす
本日は具沢山の餡を包んだ餃子を作ります
写真を撮りながら思うのは父や母、スタッフが寄り添い
和気藹々で取り組む姿に心温まります
餃子の皮を包むことは指先をとても使うので
脳に刺激がいき脳の活性化にもなっちゃいますね
餃子が綺麗に包めていて・・・父や母に感謝
いよいよ餃子を焼きまーぁす
母とスタッフみっちゃんが協力してテンポ良く
フライパンに餃子が並びました
おぉー！！焼き加減も良い感じ～～～
少量のお水を入れあとは蓋をして焼き上げます
良い感じに焼き上がりましたね
本日のデザートには杏仁豆腐に母特製の夏みかんジャム🍊
甘酸っぱさがなんだか癖になってしまうような
おいしさですよ
台所では母とスタッフ山ちゃんが長崎ちゃんぽん作りに
一生懸命に取り組んでくれていたのに～
写真が一枚も無く・・・ごめんなさい
長崎県料理のメインは長崎ちゃんぽんでした🍜
長崎ちゃんぽんのとても上手な出来上がりは
こちらです
↓ ↓ ↓
絶品、絶品、長崎県料理の完成です
皆で協力して作った料理はおいしさが増します
ばりうまかーーー（長崎弁で≪とってもおいしい≫）
まじんまかーーー(こちらも長崎弁だそうです)
本日も父や母の沢山の笑顔に喜び溢れた一日でした
気温が上がり熱中症や脱水などの心配もあります
幸せの幸望庵ではスタッフが利用者様と寄り添いや
関わりを更に増やし声掛け・様子観察により力を入れ
対策をしていきたいと思います。
本日もありがとうございました
またのご来庵を心よりお待ちしております
幸せの幸望庵
