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今日は織姫と彦星が一年に一度会うことができる日
七夕です🎋
星にお祈りする今夜は晴れて天の川が見えるといいですね☆彡
もちろん
今日の昼食は皆さんで調理した七夕ランチです
七夕の行事食といえばそうめん
と皆さまご存知ですか
？
その由来は古代中国の時代。7月7日に亡くなった帝の子供が
疫病を流行らせたため帝の子供の好物であった揚げ菓子の
索餅(さくべい)をお供えしたところ疫病が治まったそうです
それ以降、無病息災を祈願して7月7日に索餅を食べる習慣が
でき時代を経てそうめんに変わり現在の七夕の行事食として
食べられるようになりました！
他にもそうめんを天の川に例えたり、
織物が上手な織姫の糸に見立てて裁縫が上手に
なるようにと願いながら食べるという説もあります
由来が諸説ありますが、そうめんには様々な願いが
込められていますね
ではさっそく今日の調理レクの様子をお届けします
🍳
サラダに使う人参を丁寧に皮むきして
素晴らしい包丁さばきで千切りに切って下さる母たち
今が旬のナスも大きさをそろえてカット🔪
ナスは麻婆ナスに🍆
おいしい麻婆ナスの完成
こちらはハムや薄焼きたまごを星型にくり抜き★です
きれいにできました👏
星型で七夕らしいですね
人参のサラダも味付けして和えます
うわ～美味しそう
そろそろラストスパート
盛り付けもお任せしちゃいますよ
皆さんで分担してきれいに盛り付けしてくださいました
デザートは涼しそうなブルーハワイ味のゼリー
七夕ランチが出来上がりました
メニューは
☆そうめん
☆麻婆ナス
☆人参とツナのサラダ
☆フルーツゼリー
です
そうめんや旬の野菜を食べて無病息災を願い
今年の夏も元気に乗り越えましょう
いただきます
自分達で作ったご飯は格別ですね
みなさんで美味しく頂きました
午後はせっかくの七夕ですので記念撮影して
アルバム作りです
撮った写真を切って
レイアウトを考えながら貼っていきましょう
元気に過ごせますように
家族が健康でありますように
いつまでも幸望庵へ通えますように
とみなさんの願いを込めたアルバムが完成しました
今年も皆さんの願いが叶いますように
本日もご来庵いただきありがとうございました
それではまた明日
🎋幸せの幸望庵🎋
