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こんにちは
和みの幸望庵です
昨日は、暑くなりましたね
庭の牡丹が一気に花開き
お庭が華やいでいます
こんなバイカラーのものや
優しいレモンイエロー
利用者様の目を
楽しませてくれています
こちらは、ヒマワリの芽
夏には、ヒマワリ畑が鑑賞できちゃいます🌻🌻🌻
元気な父母のバンザイの声で、
ホールもググっと活気が上がります
バンザイ三唱で、腋下のリンパの流れを促し、血流もUP
大きな声を出すことによって、リフレッシュ効果も得ることができます
今日も、張り切って お・い・し・い ランチ
作りましょーーーーー
今日のお題は、芋料理 食材はこちら
スープの食材をハサミや手で食べやすい大きさに
ベーコンは美味しい大きさで母におまかせ
楽しみながら作りましょう
キュウリはうす～く切って下さい
玉ねぎも、薄くスライスして下さ～い
人参も
薄く切って、時短調理
父母たちも、食べやすいんです
じゃが芋の皮は、包丁で剥く方がやりやすいとのこと…
さすが 慣れたものですね
じゃが芋も、薄めにカットしていただきました
畑で獲れたてホヤホヤのほうれん草
たくさん栄養摂りましょう 金子さんありがとうございます
エノキ茸を丁寧にほぐして下さる母
卵を割って溶きほぐしていただき、スープに入れます
ミニトマトは、四等分に キレイにカットしていただき
キュウリ、大豆水煮、ツナ、マヨネーズを和えたサラダに
盛り付けもお願いしちゃいます
父は、豆乳バナナヨーグルトを作って盛り付け
丁寧に均等に盛り付けて下さいます
キノコをオリーブオイルで炒めていきますよ～
緑が入るときれいですね
こちらは、ジャーマンポテト作り
玉ねぎ、ベーコン、ガーリックを炒めて… いい香りです
レンジで加熱し、やわらかくしたじゃが芋と合わせて出来上がり
出来ましたッ
本日の日替わり和みランチ
ジャーマンポテト
きのこのマリネ
きゅうりとトマトのツナサラダ
ほうれん草たっぷりの玉子スープ
豆乳バナナヨーグルト いちごジャムのせ🍓
でした
よ～く噛んでゆっくりお召し上がりください
午後は、手工芸TIME
５月のカレンダーは、山吹がモチーフです💛
こちらは、塗り絵のカレンダーです。
色をたくさん使って、綺麗な仕上がりですね
真剣な母の横顔
カレンダーが完成している方は、塗り絵を楽しまれました
色を選んで、オリジナルの絵を完成させます
塗り絵の効果は、指先を細かに動かし、
構図を覚えたり色塗りの順序を決めたりすることによって
脳全体の血流を活発にします
父の、山吹のカレンダーが完成しました
５月 としっかり描いて…
母も出来上がりです
5/1がお誕生日の母
💗マークで印をつけました
壁面には、沢山の人面鯉のぼりが泳いでいますよ～
今日も楽しく幸せな一日をありがとうございました
明日も、より楽しく充実した一日となりますように・・・☆彡
和みの幸望庵
