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こんにちは
和みの幸望庵です
幸望庵の庭では夏の風物詩アサガオが咲いています
今日も蒸し暑いので熱中症に気を付けて
過ごしていきたいです
本日も和みの皆さんは「おはよー
」と
元気にご来庵してくださいました
毎朝のバンザイ🙌でデトックスとリラックスです
メインレクリエーションは昼食作り
お題は「洋食」
オムライスを作りましょう
エプロン・三角巾・手袋・マスクをつけて
手指消毒
さっそく調理開始です
玉ねぎのスライス切りや
みじん切り
人参いちょう切り
キャベツはざく切りに
と野菜を色んな形に切って下さる母たち
じゃが芋は包丁でささっと皮むき🔪
母たちの包丁さばきはいつ見ても素晴らしいです
毎回勉強になります
さらに包丁だけではなく調理器具も難なく
使っちゃいます
さすがですね👏
豆乳
美肌効果
バナナ幸せホルモン「セロトニン」が豊富
ヨーグルト便秘解消
と嬉しい要素が入ってる豆乳バナナヨーグルトも
作っていただきます
卵料理が大得意な母にはオムライスの薄焼き卵を
お願いしちゃいます🍳
具材も切り終わったところでいよいよ！
オムライスのケチャップライス作りです
ご飯も投入🍚
イイ感じにケチャップライスができましたよ～🍅
台所では母がスープ作りをして下さいます
具沢山で美味しそうですね😋
和え物・サラダも母たちが一生懸命に
作って下さいます
そろそろラストスパート
丁寧に盛り付けです
和みのすばらしいチームワークで盛り付けも完了
和みランチの完成
本日のメニュー
オムライス
水菜と人参サラダ
枝豆と桜エビの塩こんぶ和え
コンソメスープ
豆乳バナナヨーグルト
です
利用者様たちのおかげで
美味しい昼食が完成されました
皆で一緒にいただきますっ
今日の手作りランチも格別
美味しく頂きました
これからも残存機能を活かした昼食作りを通して
喜びや達成感を感じて頂けたらと思います
本日もご来庵ありがとうございました
それではまた明日
和みの幸望庵
