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皆さんこんにちは
和みの幸望庵☆彡です
今日の午前中は大雨が降り・・・
じめじめとしたお天気が続きますね
午後にはすっかり雨もやみ晴れ間もみえて
なんだか忙しいお天気となりましたっ
和みの幸望庵 朝のルーティン
バンザイヽ(^。^)ノでSTART
本日もま・ご・た・ち・わ・や・さ・し・い
認知症予防食材＆幸望庵の畑で採れた野菜達を
使って昼食作りを行っていきます
幸望庵の畑で採れた野菜達
キュウリ・ナス・レッドオニオン
サラダ・みそ汁に使っていきます
本日は【た】がつく食材がお題
玉子などの乳製品を使って昼食を作ります
天津飯を作っちゃお
お気に入りのエプロンをつけて・・・
三角巾、手袋で身支度を整えていきます
手指消毒もOK🙆
食材を手際よく切っていく母達
和みの昼食に欠かせない豆乳バナナヨーグルト
豆乳・・・美肌効果
バナナ・・・幸せホルモン（セロトニン）が豊富
ヨーグルト・・・便秘解消
豆乳バナナヨーグルトを食べて健康維持
丁寧に盛り付けていきます
細かく切った黄桃をのせ完成です
こちらの母は薄焼き卵作り
プロの母に任せておけば安心
卵をここにも使っていきます
ポテトサラダにゆで卵をプラス
レッドオニオン・お酢もいれてさっぱりとしたポテトサラダ🥔
盛り付けはこちらの母にお任せ
仲良く二人で作っているのは・・・
豚肉とピーマンのケチャップ炒め
花嫁修業中の樹里ちゃんが味つけ担当
心配そうに覗き込む母達
ケチャップ・オイスターソース・砂糖で味付け
美味しくできましたっ
盛り付けはこちらの母にお任せ
畑で採れたきゅうりをスライス
梅入りのゆかりとあわせれば・・・
超簡単 キュウリの漬物の完成
堀口オーナから頂いた福島のおいしいお米も炊き上がりました
ホカホカ つやつやご飯を盛り付けて
薄焼き卵をのせて
枝豆を入れたあんをかければ天津飯の完成
台所では・・・味噌汁が完成
ナス・ニンジン・小松菜・わかめ・もやし
えのき・しめじ・玉ねぎが入った具沢山の味噌汁
こちらの母が愛情込めた味噌汁を作って下さいました
ありがとうございます
お題の卵料理を使った昼食はこちら↑↑↑
天津飯
ポテトサラダ
キュウリのゆかり和え
豚肉とピーマンのケチャップ炒め
味噌汁
豆乳バナナヨーグルト
本日も皆さんのご協力により美味しい昼食が完成しました
調理レクリエーションを行うことは
達成感を感じられ残存機能を引き出すことで
認知症予防に効果があるといわれています
午後のレクリエーションは
前回の続きの七夕の壁飾り作り
天の川の周りにお星さまをのりつけ
スタッフも一緒にレイアウトをアドバイス
お隣同士でも相談しながら進めて行きます
懐かしい歌を口ずさみながら作業を進める母
和みの幸望庵ではレクリエーションの時間には
皆さん懐かしい音楽をかけて作業を進めています
耳で聞きながら、歌いながら、目で見ながら手を動かす
色んな所をいっぺんに動かし脳に刺激を与えることで
認知症予防にも効果的
本日皆さん完成され持ち帰りました
お部屋に飾って下さいね
明日は晴れるといいなぁ～
雨も大切だけどやっぱり晴れの日がいいなぁ～
本日も最後までブログを見て下さりありがとうございます
明日も和みの幸望庵の様子をお届けいたしますので
お楽しみに・・・
本日もご来庵ありがとうございました
和みの幸望庵
