和みの幸望庵(行田荒木店)デイサービス 行田
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スタッフ日記

2020年06月24日

今日のテーマはさっぱり和食♫

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皆さま こんにちはわーい (嬉しい顔)

和みの幸望庵ですぴかぴか (新しい)ぴかぴか (新しい)

 

 

梅雨らしくすっきりしないお天気が続いていますねたらーっ (汗)たらーっ (汗)

今日もどんより曇り空曇り曇り

 

 

気分が滅入ってしまいそうな天候が続くからこそ

明るく、元気よく一日をスタートさせましょうムードムード

 

 

かみちゃんによる元気いっぱいの朝会で

今日の日付と予定を確認手 (グー)

 

 

じっくり聞き入る母たちです目耳

 

 

大きく両手を広げて バンザーーーイ\(^o^)/ぴかぴか (新しい)ぴかぴか (新しい)

絶好のスタートが切れました位置情報

今日も一日よろしくお願いします

 

 

松下幸之助氏の書かれた「ぼけたらあかん」の唱和📖

お年を召されてもこんな風に生きていきたいと

思うような内容が詰まっていますひらめき

 

 

大きな声でハキハキ声を出すことで口の体操になり

書かれた文章を目で追い理解しながら声を発することで

脳の活性化にもなりますよウィンク

 

午前のレクは恒例のランチ作りレストラン

 

 

今日もたくさんの食材を使って美味しいご飯を作りましょうるんるん (音符)

テーマは『和食』double exclamation 何ができるでしょうかウッシッシ (顔)

 

 

身支度を整えて手指の消毒をしたら準備完了double exclamationdouble exclamation

レッツクッキングー (長音記号2)ー (長音記号2)

 

 

さっそく食材たちをトントン切っていく母たち🔪

レシピに沿った形にそれぞれ丁寧に切り揃えていきます

今日も見事な包丁裁きですね👏

 

 

枝豆を皮から出したり、かにかまを細かくさいたり・・・

手先を器用に使い進めていきます手 (グー)

 

 

ナス、トマト、ピーマンハートたち (複数ハート)

これから夏に向けて続々と旬を迎える夏野菜を使いますウィンク

野菜は旬の時期が最も栄養価が高く味わいも豊か黒ハート

 

 

こちらではトマトとナスを使いマリネ作りレストラン

夏野菜には、夏バテ予防、熱中症予防、むくみ防止

紫外線対策、胃腸を守る・・・

など、夏を元気に乗り切るための作用が備わっていますわーい (嬉しい顔)

 

 

ピーマンは鶏肉や厚揚げと炒めます🍳

かつお節や塩昆布もまぜて和風テイストに手 (チョキ)

 

同時進行で手際よく取り組む様子をご覧くださいぴかぴか (新しい)

 

 

デザートの豆乳バナナヨーグルト作りもバッチリですハートたち (複数ハート)ハートたち (複数ハート)

 

 

副菜を人数分に均等に分けて・・・

 

 

皆で協力して盛り付けをしたら

和みランチの完成ですうれしい顔うれしい顔

 

 

クラブ本日のメニュークラブ

ダイヤ鶏肉とピーマンのおかか炒め

ダイヤ切干大根とひじきのサラダ

ダイヤトマトとナスのマリネ

ダイヤ具沢山味噌汁

ダイヤ豆乳バナナヨーグルト(みかんのせ)

 

食べる前には必ず「パタカラ体操」を行っています目

食べ物を上手に喉の奥まで運ぶ一連の動作を

鍛えるための体操ですひらめき

 

 

一部ですがYouTubeでご覧くださいわーい (嬉しい顔)

 

 

今回もお隣やお向かいの母たちとお喋りも楽しみながら

皆さん残さず召し上がりましたうまい! (顔)うまい! (顔)

 

調理レクリエーションは和みの母や父たちが

輝く時間のひとつとなっていますぴかぴか (新しい)ぴかぴか (新しい)

今後も調理の様子をたくさんご紹介していきますので

ブログやYouTubeをぜひご覧ください指でOK

 

気温差があり不安定な天候が続いているので

水分をこまめにとり、疲れたらゆくり休み

どうぞご自愛くださいほっとした顔

 

本日もご来庵ありがとうございましたわーい (嬉しい顔)手 (パー)

 

クローバー和みの幸望庵クローバー


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