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皆さん こんにちは(#^.^#)
愛の幸望庵です(^o^)／
春の陽気は何処へやら・・・
暖かくなったと思ったら冬の寒さへ逆戻り
寒暖差の激しい日々ですので、体調管理に気を付けて下さいね(^_-)
今日は、冷たい雨降る一日となりました
生憎のお天気ですが、雨の幸望庵のお庭も素敵なんですよ～✨
本日も、笑顔の素敵な皆さんが続々とご来庵💗 💗 💗
皆さんの笑顔を見ると、しあわせ気分
今日も一日、スタッフ一同沢山の笑顔溢れる空間にしたいと思います(*^_^*)
今日の午前中のレクリエーションは おやつ作り
先ずは、入念な手洗いから行います。
しっかりと手洗いを行ないましたら身支度を整えます！
エプロン、帽子、マスクは二重で万全対策です
今日は、紅茶シフォンケーキを作ります
お菓子作りの基本は材料をしっかりと計量する事も重要ですよねぇ～
スケールと睨めっこしながら
お砂糖の計量をして下さっているお母さんです。
こちらのお母さんは、小麦粉の計量です。
助っ人のお母さん登場です！
お砂糖は、卵白に混ぜる分・卵黄に混ぜる分とそれぞれに計量しています。
こっちは５０ｇでこっちは２０ｇ・・・！？
仲良く計量して下さるお母さん達です。
小麦粉の計量では、あと数グラム足りない所で微調整していたお母さん。
スタッフがお手伝いしながらバッチリ計量出来ました
ハンドミキサーを手に、メレンゲ作りが始まりました(*^_^*)
計量した砂糖を数回に分けて加えながら、角が立つまで泡立てます！
こちらのお母さんは、砂糖を加えながら卵黄を混ぜています
白くもったりする迄しっかりと混ぜて行きます。
どうかしら～？？
もう大丈夫かしらね？？？・・とお母さん。
まだまだ黄色い感じですね、もう少し白くもったりする迄頑張って下さいね～
滑らかな卵黄生地が出来たようで～す
コツは卵黄・砂糖・油・牛乳(今回は豆乳を使用しました）小麦粉をしっかりとなじむまでよく混ぜ、乳化させることです
卵黄生地に、メレンゲの1/3位づつをを入れて良くなじませ、残りのメレンゲはさっくりと混ぜます。
切るようにして混ぜ、気泡をつぶさないように混ぜるのがコツですよ(^_-)
混ぜ過ぎない様に注意です
型に入れるときは、空気が入らないように一気に流し入れます。
型の底をトントン打ち付けて、空気を抜きいれ後はオーブンにお任せです
まるでパティシエールみたいなお母さん
生地を流し入れた型を手に、美味しく焼き上がります様にと願う母でした
二台を作りましたが、二つとも綺麗に焼き上がりました～～＼(^o^)／
おやつの時間を楽しみにしていて下さいね(^_-)-☆
午後は手工芸のお時間で～す(*^_^*)
今日の手工芸は、バンダナで作る巾着袋づくりの続きです。
前回の取り組みから時間が経ってしまったので、皆さん思い出しながら頑張っています。
少し縫い始めたら、思い出した様子でスイスイと進めていました。
あぁ～～
メガネ持って来れば良かったぁ～
と目を細めながら頑張るお母さんでした。
細かな縫い物ですが、集中され取り組まれ頑張るお母さん達。
昔は、ちょちょいのチョイで出来たけど、そうはいかなくなったねぇ～と仰いながらも、見事な針さばきで
縫い進めていました。
感心感心
生地を裏返すお母さんです！
どうかしら！？
綺麗に縫えてる？？とお母さん。
とっても綺麗な縫い目ですよ
本日より巾着作りをスタートさせたお母さん。
縫い物なんて久し振りだわ～と仰いながら楽しそうに笑顔で針を持ち縫い進めていました
ご自分で塗った縫い目を見ながら
『ん～～中々良く縫えてる
我ながら感心！』とお母さん。
ホント、とっても綺麗な縫い目ですね
吊るし飾り製作組のお父さんとお母さんも、様々なパーツを手に取りながら
真剣になって取り組まれていました！
よし！
葉っぱの次は、花だ！ 🌷
パーツを順番に貼り合わせながら、意欲満々に取り組むお父さんでした
時に仲間へのアドバイスをしながら、協力しながら製作を楽しまれていました。
各々が、それぞれの取り組みで充実の時を過ごされていました。
そろそろおやつの時間ですよ～～🕒
午前中に皆さんで作ったシフォンケーキが焼き上がりましたよ～～＼(^o^)／
とっても美味しそう～～
美味しくって幸せな笑顔です
お母さんも・・・・幸せな美味しい笑顔(*^_^*)
こちらのお母さんも・・・美味しい笑顔(*^_^*)
美味しぃ～～を連呼する皆さんの声
しあわせに繋がる素敵な美味しい笑顔
見て下さい✨
お母さんもキラッキラの笑顔です(#^.^#)
自分達で作り、仲間と一緒に召し上がりながら美味しい幸せ時間を共有され至福の一時を過ごされる皆さんです
美味しいおやつの後は、本日お誕生日を迎えられましたお母さんのバースディを皆さんで一緒にお祝いしました㊗
お誕生日おめでとうございます🎊
実は、こちらのお母さん 白寿 を迎えられてんです✨
おめでたい素敵な日を、皆さんで一緒にお祝い出来た事、本当に嬉しく思います。
これからも、末永くお元気で・・・幸望庵で楽しく素敵な日々を過ごしましょうね(*^_^*)
お母さんの笑顔 最高～～で～す
本当におめでとうございます
感涙の涙を流されるお母さん。
白寿のお祝いで、感動し涙腺崩壊してしまったようです
『こんな目出たい事はねぇ～なぁ～ 感動したぁ』 と郡山のナマリ交じりで仰られながら
お仲間の白寿のお祝いを喜ばれていました。
本日ご来庵された皆さん全員がお仲間の白寿を笑顔いっぱいに喜ばれお祝いしました。
嬉しい笑顔がいっぱいの一日となりました。
本日も沢山の笑顔の一日をありがとうございました。
愛の幸望庵でした
