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デイサービス 愛の幸望庵です
今日も朝から暑い
暑い
湿度も高く、体調を崩しやすい陽気ですが・・・
愛の幸望庵の母たちは、今日も元気いっぱい
暑い日は食欲低下気味になりますが
暑いときこそしっかり食べて
暑い、暑い夏を乗り越えていきましょう
ということで
今日は母たちにご協力いただいて
昼食作りを行いました
～～暑い夏を吹き飛ばそうメニュー～～
✿夏野菜かれー
✿マカロニサラダ
✿茄子の煮浸し
✿具沢山味噌汁
✿ヨーグルト黒糖のせ
昼食作りのご様子をご覧くださいね
マカロニサラダ用のきゅうり
🎵トントントン♪とリズムカルに
カレーに添えるズッキーニ
同じ厚さに慎重にカット
茄子の煮浸し用に、きれいにヘタを取っています
ご自宅でのお台所は娘様にバトンタッチをされたとお話する母
なんだか久しぶりのお料理にワクワクとっても楽しそうでした
なんといっても人数が多いので
マカロニサラダも大きなお鍋で和えていきました
カレーに添える夏野菜も、ちょうどいい焼き色
色鮮やかな夏野菜
かぼちゃ
ビタミンEは夏野菜の中でもトップクラス
抗酸化作用で細胞を若く
心疾患や総卒中、ガンの予防にはかかせない野菜です
オクラ
穂ねや歯の形成・強化する栄養素が豊富
骨粗鬆予防にはとってもおススメな野菜です
パプリカ
身体の中の不要なコレステロールを取り除く働きがあり
生活習慣病の予防効果がある野菜です
ズッキーニ
食物繊維が豊富
便秘解消・血圧を下げる効果がある野菜です
美味しく食べて身体も元気元気
今日はレディースDayですからね～
盛り付けも、目で見て楽しい美味しい盛り付けにしましょうね
母、とーっても上手に盛り付けをしてくださいましたよ
配膳をして
いただきましょう～
みなさん、完食
これで暑い・暑い夏ものりきれちゃいますね
やっぱり手作り昼食は母たちの温もりや愛情が込められた分
とってもとっても美味しい幸せな昼食になり、大人気です
午後には🎋七夕に向けて、飾りや短冊に願い事を書きました🎋
母たちのお願いが、届きますように・・・🎋
愛の幸望庵にみなさまにお願い事を書いていただき
飾り付けをしていこうと思いますので、お楽しみにしていてくださいね
梅雨入りをして不安定なお天気が続き、湿度も高まっていますので
どうぞご自愛いただき、体調には十分気を付けてお過ごしくださいね
たくさんの方のご来庵をありがとうございました
明日も元気にお会いしましょう～
愛の幸望庵
