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皆さんこんにちは
今日も雲一つない秋晴れとなりました
本日もご来庵ありがとうございます
おはようございま～す！！
今日も元気いっぱいの楽しい一日を過ごしましょうね
緊急事態宣言が解除になって気は緩んでいませんか？
幸望庵では引き続き手洗い・うがい・手指の消毒を行って
いただいています。
また換気や定期的な消毒、マスク着用など徹底して行って
います。
絶対に感染しない、感染させないようコロナ対策に
努めていきたいと思います。
朝会では毎日スタッフによる幸望訓の唱和
“良心・熱心・真心”を胸に刻みお志事させていただきます。
歌謡体操、幸望訓の唱和を終えたら今日はみんなで昼食
作り
久しぶりに父、母の大好きなカレーライス🍛
お肉は鶏肉を使います。
鶏肉は丈夫な体をつくるたんぱく質がたっぷり含まれて
います。
またビタミンAが眼の健康を維持し、幸せホルモンと呼ば
れるセロトニンの減少を抑える効果があります
タマネギにはアリシンという成分が血液をサラサラにし、
また疲労回復やむくみ解消が期待できます。
人参はカロテンやビタミンC、ビタミンK、食物繊維や
ミネラルなど多くの栄養素を含んでいる緑黄色野菜です。
ルーを入れるととってもいい匂いが漂ってきました
ポテトサラダに使うジャガイモにはカリウムが含まれ
生活習慣病予防に効果的
その他にもわかめとお麩の酢の物
季節のフルーツの柿、梨とバランスの摂れたランチが完成
しました
盛り付けも母にお任せ
本日のメニュー
・カレーライス
・ポテトサラダ
・わかめとお麩の酢の物
・季節のフルーツ
いただきま～す
とっても美味しいよ～～～
皆さんの大好きなカレーにはカレーに使われる【クルクミン】
というポリフェノールが認知症予防に効果があるとされて
いるそうですよ
免疫力アップの具材も含まれていて最強のご馳走ですね
みなさん全員完食されました
また作りましょうね
午後は来週の記念祭に向けてラストスパート
色の配色を考えて輪飾りに取り組む母達
今度は何色にしようかな？
考えながら輪っかにしていきます
お花作りもたくさんできてきました
来週の記念祭が楽しみですね
皆さん協力して素敵な飾り付けをしましょうね
皆さん是非参加して下さいね
お待ちしています
また明日～
