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愛の幸望庵です
本日も幸望庵のホームページへのアクセスをいただき、ありがとうございます
まずは、こちらの写真から
手洗い・うがい・消毒を終えお席につくなり、洗濯物を畳み始めてくださった母たちです
本日は愛の幸望庵の働き者の母たちが主となり
【おふくろの味】テーマに、昼食作りを行いました
材料はこちらです
いつもはスタッフによる手作りのお味噌汁でおもてなしをさせていただいていますが
本日はおふくろの味がテーマですので、愛情と温もりいっぱいのお味噌汁を作っていただきます
きんぴらごぼうには、豚肉を入れるんですって
これも母のおすすめなんですよ～
ひじき煮もおふくろの味を代表するメニューではないでしょうか
ほうれん草の胡麻和えも食卓にあるとほっとさせてくれる一品ですね
本日の昼食の献立は事前に母たちにどんなものが良いかをアンケートさせていただきました
やはり、普段から召し上がっている馴染みのあるメニューが多いですね～
それに、自然と身体に良い食材で調理されているものばかりなんです
日頃より父や母が好んで召し上がっている食事は、身体を元気にしてくれるものばかり
これが身体をイキイキとさせ、長生きできる一つでもあるんですね～
お味噌汁に使われる《味噌》
『味噌の医者殺し』と言われるくらい健康効果が高く、原料である大豆にはたんぱく質・脂質・ビタミン・ミネラルが豊富に含まれています
さらに、
発酵することで消化吸収をよくし、栄養価も高まります
きんぴらごぼうに使われる《ごぼう》
ビタミン・ミネラルが含まれ、よく聞くのが、食物繊維が豊富で便通をよくしてくれます
他にも、ガン予防にも効果があります
ひじき煮に使われる《ひじき》
ひじきにもビタミン・ミネラルが含まれていますが、特に多く含まれている栄養素はカルシウムと鉄です
貧血予防になりますね
ほうれん草の胡麻和えに使われる《胡麻》
胡麻にはコレステロールを減少させ、脂質代謝を促進させてくれるほか、アンチエイジング効果が絶大です
混ぜご飯に使われる《酢》
食後の血糖値の上昇を抑え、体脂肪・内臓脂肪の減少、疲労回復の効果が得られます
ぜひブログをご覧のみなさまも、日頃より召し上がっている食材がどんなふうにご自身の身体に良い効果をもたらせているのか
参考にしてみてくださいね
それでは、早速
昼食作り開始です
手洗い・身支度・消毒を済ませていただき
「待ってました～」と
母たちの手際の良さは、いつまでも健在です
どんなときでも、協力し合う母たちです
動画でもご覧ください
母たちが昼食作りに夢中のころ・・・
「こんにちわ～」と聞き覚えのある声が
金子さん、暑い中どうされましたぁ
陽だまり農園でとれたての、たっくさんのお野菜を届けてくださいました
いつも、いつもありがとうございます
愛の昼食作りもいよいよ終盤です
一から十まで、すべて母たちにおまかせです
錦糸卵も母たちにお任せすると、こんなにきれいに仕上げてくださいます
「いただきまーす」
本日は「美味しい」のお顔ではなく
美味しさに夢中になって食べすすめるご様子をお届けです
食べたいは元気な証拠です
なかなかご自宅ではお料理をする機会が少なくなってきた母たちですが
幸望庵ではまだまだ自分は出来るを実感していただき、喜びと達成感を味わっていただきます
ここでちょっとブレイクタイム
ご来庵時、何かをジッと見つめる母の姿です
「ほら、あそこに鳥がいるのよ」とスタッフに教えてくださいました
母はいつも素敵を発見して下さって、教えてくださいます
身体の中から健康に元気になったあとには
午後のバイタルチェックでお身体にお変わりがないか確認させていただいたり
のんびりとソファーに横になりご自分の時間を過ごしていただいたり
お仲間との楽しいお話で心をリラックスしていただきます
本日は午後の時間を使い、機能訓練を行いました
まずは、準備運動からはじまります
動き一つ一つがどんな効果・効能があるのかを看護師からしっかり説明があるので、父も母も安心して行なうことができます
※機能訓練中は安全のためマスクを外して行います
手のひらをグーパーグーパーする動きの時です
パーのタイミングで色んな動きと表情を見せて下さった母
激写です
いつでも、どんなときでも楽しむ事を忘れません
続いて、足の準備運動です
ご自身のために日頃よりがんばっている、父と母の姿です
最後にお届けするのは、がんばる父と母のお顔・・・
ではなく
「ビヨ～ン！」
「ビヨ～ン！」
「ビヨ～ン！」
「ビヨ～ン！」
「ビヨ～ン！」
これは、ゴムチューブを使った機能訓練で
一緒にお顔の筋肉もビヨ～ンとと伸ばして、これからも素敵な笑顔でいられるための訓練です
本日は、食べて健康 身体を動かして健康の１日となりました
暑い日が続きますが・・・
本日はいよいよオリンピック開会式ですね
日本選手団に熱い声援を送りましょう～
本日もご来庵いただき、また、最後までご覧いただきありがとうございました
明日もまたお元気にお会いしましょう
愛の幸望庵
