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おはようございます！
朝・晩は冷え込みますが、日中はお日様が出て
ポカポカ陽気となりました
お庭の山茶花が皆さんをお出迎えしています。
午前は、↑こちらの食材を使って昼食作りをしていきます
身支度を整え、アルコール消毒をしたら～
準備OK
…ということで
最初にテーブルに出てきたのは～～～
皆さんが好きな「さつまいも🍠」
これからの季節、焼き芋が美味しいですよね
今日はさつま芋を煮て
甘露煮にしていくみたいですよ
サツマイモは煮ても焼いても揚げても
美味しく頂ける食材ですよね
こちらは、母が人参の皮を剥き、
父が食べやすく切る…という連携プレーで行っていました
そして、こちらの父・母は…
玉ねぎを切ってくれましたよ～
しめじは、石づきを切ってほぐしておきます。
大きな大根
皮を剥くのも大変そうですが、
調理好きな母にとっては簡単だそうですよ
調理をしたことのない父も
厚揚げをカットしてくれました🔪
頑張れ男性陣
こちらは、軽く茹でた小松菜を３～４㎝にカットし、
先ほどの厚揚げと和え、ナムルを作っていきましょう
めんつゆ、おろししょうが、ゴマ油で味付けしていきます。
ニンニクはみじん切りにして
玉ねぎと一緒によ～く炒めて
フライパンで炒めた豚肉としめじを
玉ねぎに加えてさらに炒め、
合わせ調味料で味を調えると
お部屋に良い香りが漂ってきましたよ～
調理が終わったところで
盛り付けといきましょう
ちょうど、さつま芋の甘露煮も出来上がってきました～
…ということで
本日のランチが出来上がりました～
🥢豚の生姜焼き
🥢小松菜と厚揚げのナムル
🥢さつま芋の甘露煮
🥢具沢山味噌汁
それでは皆さんいただきましょう
みなさん、箸が止まらないようです🥢
黙々と召し上がっていました
おなかも満たされ、午後は２組に分かれて
のんびりかるた遊びをしました
ですが…
勝負事にはなぜか夢中になっちゃう父・母
みんな沢山取ろうと、
かるたに目が釘付けになっていました
残りわずかになると…
１点集中
そして、１番かるたをゲットした母は～
な・な・なんと１５枚でした👏👏👏
そして、歌好きな父・母のカラオケタイム
皆さんの素敵な歌声を聞かせてくれました～
今日も楽しく元気に過ごす事ができました。
それではまた明日のご来庵をお待ちしております(^_-)-☆
幸せの幸望庵でした
