MENU 
MENU 
おはようございます。
今日は、台風の影響で朝から不安定な天気が続き、
湿度が高く蒸し暑い１日となりました。
今日の午前は調理です
身支度を整え調理のスタートです
ミョウガやシソ、キュウリ等の夏野菜を使って調理をしていきたいとおもいます。
夏に食べたくなるサッパリ料理とは
そうです冷汁です。
きゅうりは、輪切りにスライスし、
シソは千切りにして…
ミョウガは、食べやすいように細かくみじん切りにします。
冷汁の薬味？具材？…が切れました～
次に、アスパラの肉巻きを作っていきましょう
『クル・クル』…と
丁寧に肉を巻いています
肉が巻き終わったら、ホットプレートで焼いていきましょう
肉に焦げ目がついてきたところで、部屋に良い香りが漂ってきました～
メインの冷汁は、刻んだ野菜とすりゴマ、
そして味噌とだし汁を加え、混ぜ合わせたら…
香味野菜の香りが食欲をそそる冷や汁の完成で～す
こちらは、青菜とワカメのおにぎり🍙を作っていますよ。
母の作るおにぎりは早くて三角の形がとても綺麗です
さすがですね👏👏
等分に切った厚焼き玉子と一緒にお皿に盛りつけましょう
いい感じに焼き色がついたアスパラの肉巻きをカットしたら…
おにぎりの横に添えていきましょう
冷汁だけではちょっと物足りないので
小さなおにぎりセットをつけました～
最年長の母がデザートのヨーグルトを盛り付けてくれました
ブルベリーソースかけて召し上がっていただきます
本日の『幸せランチ』の完成で～す
≪メニュー≫
🥢冷汁（そうめん）
🥢おにぎり🍙
🥢アスパラの肉巻き
🥢厚焼き玉子
🥢ヨーグルト（ブルベリーソース）
こちらは、先週の夏祭りの写真です＼(^o^)／
「夏祭り、楽しかったね～」…と声が聞こえてきたので
思い出にラミネートして持ち帰って頂きました。
皆さんの笑顔がとても素敵に撮れていました
お部屋に飾って下さいね
午後はピンポンゴルフで盛り上がりましょう👏👏👏
トップバッターは…最年長の母です
皆さんのお手本になります
さぁ、高得点を目指して頑張りましょうね～
母は、初めてのピンポンゴルフに挑戦
集中集中
カップインします様に…と願いを込めて
控えめな母のボールはゆっくりとカーブして…カップイン
『思うように真っすぐ転がらないわね～』…と母
母の投げたボールは、最高得点の２００点にカップインして
見事優勝されました🙌
ささやかですが、庵長より優勝賞品として❝幸望庵タオル❞を進呈させて頂きました。
今日も笑顔がいっぱいの楽しい１日をありがとうございました<m(__)m>
明日のご来庵をお待ちしております。
幸せの幸望庵でした
