恵みの幸望庵(太田店)デイサービス 太田

スタッフ日記

2017年04月10日

春の味覚❤

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皆さん、こんにちは

今日の恵みのお庭には・・・

じゃーーーん

春の訪れタケノコが収穫できました

 

こんなに大きいのが取れるの~

と、皆さんびっくり

 

お茶目なお母さんは「美味しそう~」なんて

ガブリッ

もちろんフリですが(笑)

煮たら美味しいでしょうね

 

 

美味しそうなタケノコでテンションが上がったところで、今日の予定の確認をして・・・

「ぼけたらあかん」の唱和から始めます

 

続いて「故郷」の合唱

皆さん、大きな声で、しかもとっても上手に歌ってくださいました

 

 

 

体操もしっかり行いましたよ

 

春になったからか、体のキレがとてもいいような

この調子で健康維持したいですね

 

 

さあ、今日のおやつは「チーズケーキ」です

恵みの幸望庵では定番スイーツですが、出来は焼いて食べてみるまで分かりません

気を抜かずに、丁寧に作っていきましょう

まずはクリームチーズを練って練って、やわらかくしておきます

 

そして、卵黄、砂糖、ホットケーキミックス、レモン汁を用意

やわらかくなったクリームチーズに、卵黄、砂糖、レモン汁を加えて・・・

息ピッタリのお2人がよく混ぜてくださいます

アイコンタクトまでしてますね

 

その間に卵白でメレンゲを作ります

こちらのお母さん、使い方を聞いただけなのにとっても手際よく泡立ててくださったんです

使ったことがあるのか聞いてみたところ、

「昔はこんなの無かったから、菜箸を束ねて泡立てたんだよだからこういうのはあんまり使ったことないんね」

だそうです

今は物に溢れていますが、昔はそうして工夫しながら生活していたんですよね

物がなくても、どうにかするアイディアとパワー

勉強になります

 

クリームチーズの方はというと、生クリームとホットケーキミックスを入れてもうひと混ぜ

ケーキの型にはクッキングシートを敷いて

生地にメレンゲをさっくり優しく混ぜ合わせたら・・・

あとは焼くだけ

お味はおやつの時間をお楽しみに

 

 

 

午後は先週から行っております、「ちぎり絵」の続きを行います

 

「簡単なようで意外と難しいよ~

お母さんの言葉通り、色を考えたり折り紙を小さくちぎったり、案外頭を使うんです

でもそれも頭の体操そして紙をちぎるのも手の運動

 

皆さん、根気よく取り組まれました

 

 

完成作品がこちら

 

同じ下絵でも、それぞれに違った良さのある作品となりました

 

「ウグイスが難しかったけど、やっと鳴いたよ

自信満々に見せてくださいました

思わず連れて帰りたくなるような可愛いウグイスになりましたね

 

お疲れ様でした

 

 

そして、同時進行でロゼット作りも行っておりました

 

パーツを組み合わせて下準備

あとは組み合わせるだけにしてくださいました

ちぎり絵が早めに終わったお母さんも、途中から手伝ってくださいました

ご協力感謝です

 

 

おやつは「チーズケーキ」です

しっとりふわふわ、上品な甘さのチーズケーキとなったようです

 

それではまた明日、幸望庵で逢いましょう

 

ご見学、ご質問等ぜひお待ちしております。

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担当  よこた


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