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スタッフ日記

2017年04月05日

変わり種?? オレンジパウンドケーキ

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皆さんこんにちは

 

今日も朝から暖かく、春らしい一日になりました

幸望庵のすぐそばに『八瀬川』という川があるのですが、

その八瀬川沿いの桜並木も、とても綺麗に花が開いてきています

皆様の送迎途中に八瀬川を通ると、

車内から桜の花にくぎ付けの皆さんの笑顔が垣間見えます

桜の花って、心が癒されて惹きつけられるものがありますよね(*^-^*)

 

そんな話をしながら、今日も元気に朝会が始まりました

 

『ぼけたらあかん』の唱和も行い・・・

 

 

 

『故郷』を合唱し、美声を幸望庵中に響かせてくださいました

 

 

 

続きまして・・・

ラジオ体操と歌謡体操で、全身運動を行いました(#^^#)

 

楽しみながら、無理のない程度に行うのも1つのポイントです

 

 

 

 

さてさて・・・午前中は、

『オレンジパウンドケーキ』作りを行いました

 

まずは材料の計量をして・・・・・。

 

 

溶かしたバター、卵、牛乳とお砂糖を混ぜ混ぜします

 

そしてホットケーキミックスに加え、

粉っぽさがなくなるまで、よーく混ぜます

 

最後にオレンジジャムを加えてさらに混ぜ合わせて

 

型に生地を移して、後はオーブンで焼けばOKです(*^▽^*)

ティータイムまでお楽しみにっ

 

 

 

 

やっと春らしくなってきた今日この頃

午後は、春らしい絵手紙を描いてみました

 

桜の絵を描かれる方や、ほのぼのとしたネコちゃん・・・

 

可愛らしいメジロにチューリップ、タケノコなどなど、

皆さん思い思いに描いていらっしゃいます

 

 

その合間に・・・・・

ボックスティッシュカバーの仕上げに取り掛かる方も

素敵なカバーが出来上がりました

 

 

絵手紙の方も完成したようですよ

 

 

春満載

陽気と共に、心も自然とポカポカ・ほっこりしてくるような

素敵な絵手紙です

 

 

 

 

ティータイムのオレンジパウンドケーキの出来栄えはと言いますと・・・

ふんわりオレンジが香り、とてもおいしく出来上がりました

 

 

明日も皆さんと元気にお会いできることを楽しみにしております

それでは(^^♪

 

 

 

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