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特製七草粥♪

今日は、お正月で疲れた胃を休めるために・・・幸望庵では、七草粥を作りましたrestaurant

お米から作るという方もいれば、炊いたご飯から作るなど・・・・・

やはり家庭によって違うんですね～happy02

幸望庵では、炊いたご飯からの作り方でやりましたよscissors

七草ですが・・・・・利用者さんから一生懸命教わったのですが・・・・・

普段あまり口にしないものなので（言い訳ですsweat02）・・・忘れてしましました・・・sweat01

本当にすみませんcrying明日、もう一度教えてもらいます・・・dash

でも・・・利用者さんいわく・・・

「7つの野菜が入っていれば、何でもいいんだそうですflair」（笑）

 

まずは・・・・・七草を細かく刻みますdash

細かく刻んだ七草をやわらかくなるまで煮ますcatface

0107H22s.jpg

ここで、味付けをするのがおいしく作るコツだそうですsign03

0107H221.jpg

あとは、ご飯とお湯を入れて煮込めば、おいしい七草粥の完成ですhappy01

 

サイドメニューには、筑前煮・ほうれん草の胡麻和え・白菜の昆布漬けを作りましたsign03

今日初めて来庵された男性の方が、大活躍で手伝ってくれたんですよscissors

IMG_2934.jpg IMG_2936.jpg

女性陣が、手際良く野菜切りをできるように・・・・・野菜を洗って下さったり・・・

白菜の昆布漬けは、大きな手で漬けてくれましたshine

本当にありがとうございましたconfident

 

こちらが、今日のランチですrestaurant

0107H22s2.jpg

身体に優しいランチとなりましたconfident

これで、今年1年も健康に過ごせそうですね・・・scissors

 

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2010年01月07日
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