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熊谷からたくさんのうどん打ち名人現る！！

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今日は、朝から大忙し

皆さんで昼食作りをしましたよ

手打ちうどんのということで、うどん打ちの名人が大集合

それぞれの家庭によって・・・作り方も様々なんですね・・・

つなぎとして卵入れたり・・・足でうどんを踏んでコシを出したり・・・足ではなくて、手でこねたり・・・

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うどんも奥が深いんだなぁ・・って想いました

 

台所では・・・うどんに合うつゆ作りを開始

今日は、けんちん風の田舎汁

ごぼう、人参、大根、ネギ、キノコ、油あげ、豚肉・・・たくさんの野菜が入った栄養満点の汁です

幸望庵では、定番の味なんですよ

これが、うまいんです

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これだけのベテラン主婦の皆さんが集まると・・・野菜切りもあっという間ですね

 

うどん打ちの様子に戻ってみましょう

のばしの段階に入っていましたよ

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早いですね～

「私は、家でも週に１回はまだうどん打ちをしてるんだよ～」

その言葉で納得手慣れたもんです

うどん屋さんより・・・キャリアが長いかも・・・？？？

そんなうどんが食べられるなんて・・・幸せですね・・・

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切る作業も早い・・・早い

今日は、幸望庵の取材をしたいと、雑誌社の方が来ていたのですが・・・

大変に驚かれていましたよ

どんな記事になるのか楽しみですね

雑誌については、また後日お知らせしたいと想いますので、宜しくお願いします

 

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こんなに大きな鍋で茹でちゃいます

名人の勘を頼りに・・・ベストな状態で茹であがったうどん達

美味しい幸望庵流田舎汁と一緒に召し上がれ

私達も、お腹いっぱい食べさせてもらって・・・大満足

とっても美味しかったですごちそうさまでしたぁ

 

午後からは・・・「癒しの時間」

ごろ寝タイムのあとに・・・クラッシックギターの演奏会

素敵な音色に癒されました

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「故郷」

「大きな古時計」

「影を慕いて」

「赤とんぼ」

「見上げてごらん」

など、たくさんの曲を披露してくれましたよ

素敵な時間をありがとうございました

 

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2009年09月28日
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