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プロ顔負けのスイーツはいかが...

本日は…幸せの幸望庵のシェフの皆さんと一緒に美味しいスイーツ作り

何を作ったのかと言いますと…チョコレートケーキの大様ガトーショコラです

チョコレートとバターを湯せんで溶かすことから始まり始まり…

一人がボールを押えて、もう一人が上手にヘラを使って

その間に卵を割って、黄身と白身に分け白身をシャカシャカとメレンゲに…

電動ミキサーは使わずに…手動で頑張ってくださいました…マージャンの先生が

本当にマージャンの高野先生には、色んな事をお手伝い頂いて感謝感激です

この場を借りまして先生に感謝の気持ちを…ありがとうございます

それからそれから…メレンゲが出来上がるまでに

分量で計った薄力粉をふるいに掛け

溶かしたバターとチョコの中に生クリーム、シュガー、まぜまぜした卵黄を加え

ここもまた振ったココアパウダーを入れて…よぉ～くまぜまぜ

ここはまぜまぜし過ぎて、目が回らないようにご用心なさいませ

そこに先生が頑張った努力の賜物でありますメレンゲと薄力粉、残りのシュガーを入れ

力作のメレンゲを潰さないよう、ふんわりとまぜ

型に入れ１８０度に熱したオーブンで４０分焼きあげると…

プロ顔負けの美味しいケーキの出来上がり

出来上がった瞬間、皆さんの大きな拍手が…

本当にほっぺが落ちるくらいに美味しかったです

皆さん先生大変にお疲れ様でした・・・

そして…御馳走さまでした

幸望庵のシェフの特製愛情たっぷりのケーキ食べたい…？

食べたい人は…幸望庵へＧo

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2008年12月04日
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