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    和みの幸望庵 - 行田荒木店

ブログ

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21.06.22

マゴタチハヤサシイの シ


  皆さま こんにちは

朝は 晴れ間もありましたが

昼過ぎには雲が厚くなりました曇り 雨が心配ですね雨

本日も みなさま 元気いっぱいグッド (上向き矢印)グッド (上向き矢印)グッド (上向き矢印)

さあー 今日も一日楽しく過ごしましょうグッド (上向き矢印)グッド (上向き矢印)

認知症予防レシピ マゴタチハヤサ

ホールに貼って 利用者様にも見て頂いています目  

今日は マゴタチハヤサシイの

シの食材(椎茸などのきのこ類)を使った献立です

身支度を整えて 手指のアルコール消毒を済ませー (長音記号2)ー (長音記号2)

和みランチ Let’s Cooking

さっそく レタスをちぎって下さる 父です

おとなりでは 味噌汁の具材 人参を切って下さる母

レタスちぎりが終わり お次は玉ねぎスライス

包丁使いが巧みな母が 切ってくださる 

きゅうりの輪切り

レタス・玉ねぎ・キュウリをまぜて サラダを盛り付け

レタスサラダにキノコや

ドレッシング

幸望庵の畑で採れたてのトマトをトッピング

キノコサラダの完成です(^O^)

バナナ🍌を切ってくださる父は

黄桃も細かく切って

豆乳バナナヨーグルトを作ります

味噌汁の具材も...  こちらはワカメ

人参のいちょう切り

もやしも細かく切って

小松菜

しめじなど 食べやすいように加工して下さいます

椎茸

カニカマを細かく割いて

高野豆腐と一緒に 煮込んでいきます

煮物担当は こちらの母です

盛り付けもして下さいます

玉ねぎのみじん切りを挽き肉に混ぜ混ぜします

椎茸の石つきを取り除き・・・・

椎茸の肉詰めを作ります

 

焼きあがった椎茸の肉詰めや

  

ご飯の盛り付けは 母にお任せ

おしぼり担当はこちらの母です

 

 本日のメニュー

おにぎり 椎茸の肉詰め

おにぎり キノコサラダ

おにぎり 椎茸と高野豆腐の煮物

おにぎり 豆乳バナナヨーグルト

おにぎり 具沢山キノコたっぷり味噌汁

本日のテーマ キノコには

ガンの予防・血流改善・コレステロール低下作用

内臓脂肪抑制・抗酸化作用・認知症改善作用など

良い効果が沢山あります(^o^)/

みんなで作って

みんなで食べる

お昼ご飯は

とってもdouble exclamation

美味しいね(^O^)

 るんるん (音符) ホント美味しいですよ(^O^)

みなさまの 美味しい笑顔いかがでしたか(^O^)

材料を切る・指先を使ったり・器具を使ったり

煮る・焼く・炒める事や 美味しいものが食べられる

相手に喜んでもらえる・達成感が得られる  など

調理は 脳トレーニングにとても効果がありますひらめき

和みではレクリェーションとして昼食作りを行い

マゴタチハヤサシイ食材を毎回取り入れて

献立を考え、利用者様たちに作って頂いていますぴかぴか (新しい)

見学。体験受け付けておりますので

よろしかったら一緒にお料理をしてみませんかるんるん (音符)

本日もご来庵ありがとうございましたm(__)m

  クローバー 和みの幸望庵 クローバー


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