和みの幸望庵(行田荒木店)デイサービス 行田

スタッフ日記

2021年04月22日

笑顔が一番(^▽^)/

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皆さんこんにちはグッド (上向き矢印)

   和みの幸望庵☆彡ですぴかぴか (新しい)ぴかぴか (新しい)ぴかぴか (新しい)

今日はあいにくの曇り空台風台風台風

ですが・・・

お庭では堀口オーナーが草取りをして下さっていましたうれしい顔

 

ひまわりの種をまいてここまで成長しましたっdouble exclamation

大きく育つようにと草取りもして下さり感謝黒ハートです目がハート (顔)

夏には沢山のひまわりが咲きひまわりの道ができまするんるん (音符)

   と~~っても楽しみっムードムードムード

その間を通り夏野菜のトマト・・・

ナス・・・

きゅうり・・・

    収穫が今から待ち遠しいなぁ~わーい (嬉しい顔)

じゃが芋もすくすくと育ち・・・

 ピザ窯で新じゃがを焼いて食べるのが楽しみるんるん (音符)るんるん (音符)るんるん (音符)

シンプルに塩もいいしグッド (上向き矢印)グッド (上向き矢印)グッド (上向き矢印)

    じゃがバターも美味しいですよねうれしい顔

野菜の収穫も皆さんの楽しみでもありますハートたち (複数ハート)ハートたち (複数ハート)ハートたち (複数ハート)

 収穫した野菜を使っての料理も和みならでは目がハート (顔)

本日は幸望庵で採れた野菜はないですが・・・

認知症予防食材をたっぷり使って

  本日も愛情たっぷりの昼食作っていきましょう手 (グー)

認知症予防食材とは・・・

矢印左右豆類 納豆・大豆等

矢印左右ごま

矢印左右

矢印左右チーズ 乳製品等

矢印左右わかめ 海藻類

矢印左右野菜

矢印左右魚 特に青魚がいいそうです

矢印左右しいたけ きのこ類

矢印左右いも類

以上の食材を組み合わせて3日ぐらいで平均すると

    良いとされています指でOK

身支度整え 手指消毒決定 (OK)

     昼食作りスタートですひらめき

ブロッコリーを細かくさいて・・・

ゆで卵も細かくつぶして

ブロッコリー・ゆで卵・ツナをまぜて

 塩、コショウ、マヨネーズで和えるっdouble exclamation 

  ブロッコリーサラダのできあがりるんるん (音符)

盛り付けはこちらの父にお任せハートたち (複数ハート)ハートたち (複数ハート)ハートたち (複数ハート)

玉ねぎのみじん切り・・・

 涙が出ちゃうけどがまんあせあせ (飛び散る汗)がまんあせあせ (飛び散る汗)あせあせ (飛び散る汗)あせあせ (飛び散る汗)

玉ねぎ、ひき肉をまぜて・・・

ハンバーグ作りダッシュ (走り出すさま)ダッシュ (走り出すさま)ダッシュ (走り出すさま)

ホットプレートを使って焼いていきますいい気分 (温泉)いい気分 (温泉)いい気分 (温泉)

ふっくら美味しいハンバーグが完成ですひらめき

   

盛り付けはこちらの母にお任せハートたち (複数ハート)ハートたち (複数ハート)ハートたち (複数ハート) 

  

本日は和風ハンバーグムードムードムード

 大根おろしをのせて・・・

こちらの母が細切りにして下さった

     青じそをのせていきます指でOK    

枝豆をさやから出して・・・

コーンと枝豆で炒める台風台風台風

   

盛り付けはこちらの母にお任せハートたち (複数ハート)ハートたち (複数ハート)ハートたち (複数ハート)

バナナを細かく切って

バナナと入れて 豆乳とヨーグルトをまぜるっあせあせ (飛び散る汗)あせあせ (飛び散る汗)あせあせ (飛び散る汗)

 和みの昼食には欠かせない

   豆乳バナナヨーグルトの完成手 (チョキ)

ブルーベリージャムをのせて完成ですひらめき

ワカメをはさみで食べやすい大きさに切って・・・

人参はいちょう切り

エノキ・しめじを入れて

愛情たっぷりの味噌汁の完成ですいい気分 (温泉)いい気分 (温泉)いい気分 (温泉)

 本日の味噌汁の食材は・・・

人参・玉ねぎ・わかめ・えのき・しめじ・大根・もやし

 小松菜・油揚げが入ったボリューム満点決定 (OK)

本日の昼食の完成でするんるん (音符)

 レストラン大根おろし、青じそがのったハンバーグ

 レストラン枝豆とコーンのバター炒め

 レストランブロッコリーと玉子のサラダ

 レストラン豆乳バナナヨーグルト

 レストラン具がい~っぱいの味噌汁

和みの幸望庵では昼食は皆さんの手作りひらめき

 調理を行う事で残存機能を引き出し

  食事を作る事で達成感が得られ

   食べるという楽しみもありますうれしい顔うれしい顔うれしい顔

包丁やはさみを使う事で指先の運動にも繋がり

 認知症予防の効果もありますぴかぴか (新しい)ぴかぴか (新しい)ぴかぴか (新しい)

明日も昼食作りを行いますのでブログをお楽しみに‥

来庵時には皆さんの素敵な笑顔がみられまするんるん (音符)

 私たちも皆さんの笑顔に癒され

  楽しく1日を過ごさせて頂いていますぴかぴか (新しい)ぴかぴか (新しい)ぴかぴか (新しい)

本日もご来庵ありがとうございましたほっとした顔

        クローバー和みの幸望庵クローバー 


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