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皆さんこんにちは
和みの幸望庵☆彡です
今日もお天道様に会えなくて残念
洗濯物もなかなか乾きませんねぇ・・・
沢山の洗濯物を見た母達・・・
畳んであげるよ～と
手際よく畳んで下さいました
きちんと角と角を合わせて畳まないとだめよ～
しわも伸ばして畳まなきゃ～
スタッフも母達のご指導を受けながら
洗濯畳みのお手伝い
さすが人生の先輩
いつも色んな事を教えてくださり
ありがとうございます
こちらの↓↓↓キュウリは・・・
幸望庵の畑でとれたきゅうり
毎年きゅうり、茄子、ジャガイモ等々
色々な野菜を作って下さる
堀口オーナーには感謝
感謝です
収穫したばかりのキュウリを使って
今日も和みランチを作っていきましょう
身支度整え、手消毒を行ったら・・・
ＣＯＯＫＩＮＧＳＴＡＲＴ
鶏肉を細かく切っていきます
皮は食べにくいから～と母
丁寧に皮を外して下さいました
ナスも斜め切りに・・・
ナスと鶏肉を一緒に炒めていきます
カレーに投入
ジャガイモの皮むきも・・・
人参の皮むきも・・・ 包丁でっ
キャベツも芯を取りひと口大に・・・
取った芯は捨てるのが勿体ないっ
硬くても細く切れば食べやすくなるのよ～と母
昔は食べるものが無かったんだから
捨てるとこなんてないのよっ
母達からは学ぶことが沢山あります
カニカマをさくっ
調理を行いながら上腕の運動もしています
ゆでたキャベツを細かく切って
マカロニサラダへ・・・
キャベツはビタミンＣが豊富な
免疫力アップ食材なのです
幸望庵の畑でとれたきゅうりは
マカロニサラダの中に・・・
ハム・キャベツ・ツナ・カニカマが入った
具沢山のマカロニサラダは
母達の人気メニュー
盛り付けはこちらの母にお任せ
今が旬のトマトを添えて・・・
台所ではスタッフと一緒に、母が洗い物をしながら
味噌汁を作って下さいました
今日も野菜たっぷりのみそ汁となっております
ホールではカレーのいい匂いが・・・
匂いがお伝え出来ないのが残念
ほかほかご飯をよそって・・・
カレーをよそって・・・
福神漬けをのせるっ
らっきょう漬けものせるっ
和みの皆さんは福神漬け・らっきょうが大好き
じゃじゃ～ん
和み特製カレーライスの完成ですっ
本日のメニューは・・・
茄子入りチキンカレー
マカロニサラダ
豆乳バナナヨーグルト
具沢山の味噌汁
皆さんのご協力により
今日もおいしい昼食の完成です
カレーライスは和みの人気のメニュー
皆さん完食されていましたっ
いつも皆さんの笑顔に私たちスタッフも
元気パワーをもらっています
良心・熱心・真心の気持ちで皆さんに
楽しんで頂ける時間作りができるように
スタッフ一同努めて参ります
本日もご来庵ありがとうございました
和みの幸望庵
