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皆さま こんにちは
和みの幸望庵です♪
今日は春らしいぽかぽか陽気
朝から気持ちの良い日差しが降り注ぎ
気持ちをしゃっきりさせてくれます
和みの花壇や散歩道には今まさに
色とりどりの牡丹の花が鮮やかに大輪を咲かせています🌼
沢山の花々の中でもひときわ目を引きますね
玄関先の牡丹も蕾が膨らみ、もう少しで大きな花を
咲かせてくれるのを皆さん心待ちにしています
キレイに咲いたらブログにアップしていくのでお楽しみに
春の花々で皆さんをお出迎えする前に・・・
今日も新型コロナ対策のための環境整備を行い
準備を万全にしています
利用者様の使うテーブルや椅子はもちろん・・・
手すりやドアノブ等、よく触れる箇所を念入りに消毒
一日複数回行い、感染予防に努めています
そして、咳エチケットのためご自宅からマスクを着けて
ご来庵される母たち
いつもご協力ありがとうございます
午前中のレクは恒例の昼食作り
先日のことですが、いつも使っている和みの包丁を
堀口オーナーが一本一本研いでくださいました
切れ味が抜群になり調理も更に捗っています
オーナーのお心遣いに感謝です
今回使う材料はこちら↑↑↑
身支度を整えて手指消毒もバッチリ
調理器具や調理時の衛生管理にも充分に気を配っています
それでは早速オーナーの心がこもった包丁を使い
CookingStart
「よく切れるようになったね～」と感心しながら
サクサクと材料をカットしてくださる母や父🔪
こちらの母はお得意の玉ねぎのみじん切り
こんなに細かくきれいに切ってくださいました
他にもキュウリをスライサーにかけたり
写真ではわかりにくいのですが
舞茸を細かくさいてくださっています
舞茸には「βグルカン」という食物繊維が含まれており
腸内環境を整える作用が免疫力アップに繋がるそうです
この時期には積極的に摂取していきたいですね
薄焼き卵作りや、炒め物、サラダ作りも順調に進んでいます
皆さんお手のもの👏
デザートの豆乳バナナヨーグルト作り
こちらも整腸作用により免疫力アップになります
バランスよく盛り付けをしたら・・・
栄養たっぷりランチの出来上がり
本日のメニュー
オムライス
ジャガイモ・きのこ炒め
サラダ
コンソメスープ
豆乳バナナヨーグルト（きなこ・黒蜜のせ）
今回もご協力頂きありがとうございました
午後は・・・
気持ち良いこの陽気を無駄にしては
損、そぉーん
和みの幸望庵に隣接している散歩道へ！
Let´s go 
ここからは少し想像を膨らませて下さい
どこまでも広がる空～
新緑がキラキラ輝き眩しく～
お花たちも迎えてくれているようでした
そんな素晴らしい散歩道に・・・
また素敵なベンチがあるんです
そこまで歩き・・・
ドーーーーん！っとみんなで座りました
座った瞬間・・・思わず、、、
『きもちいいっ～～』と叫びたくなるんです
自然に囲まれて、ホント
気持ちが良いんです
冒頭にも載せた、和みの象徴花の
大輪の『 牡丹の花 』と記念写真
ステキでしょ
っと母
本当に素敵ですよ
連日コロナ関連の話題ばかりですが・・・
父や母たちの輝く時間作りの思いは変わらずに
スタッフ一同、努めてまいります
和みの幸望庵
