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手作りの味をご賞味あれ・・・・・

        IMG_1449.jpg

本日も気持ちの良い快晴でしたね

本日は・・・・・・・これからの季節・・・・美味しい大根を使っての

切り干し大根作りに挑戦！！！！！

さすが・・・・・・人生の先輩方はご立派

手際の良いこと・・・・・・手際の良いこと・・・・・・

大根の皮は抜かぬまま・・・・・・・まずは薄切りに輪切り！！！！

IMG_1444.jpg

そして・・・・・次は千切り！！！！

IMG_1442.jpgIMG_1448.jpgそうしましたら・・・・・・・・・お外で干す！！！！！

IMG_1446.jpg

重ならないように・・・・・・丁寧に丁寧に・・・・・・・・

IMG_1454.jpg

ジャーン！！！！！！こんなにキレイに干せましたよ～！！！！

これを・・・・・カラカラになるまで天日で干すそうです

利用者様曰く・・・・・・・・・「手作りの切り干し大根は甘味がうんとでるんだよ」

と言っていました！！！！

大体・・・・・・３日3晩お外に干すと良いとか・・・・・・・・

完成が楽しみですね～

後日・・・・・・・・美味しい切り干し大根の煮付けでも作りましょうね！！！！！！

 

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2009年10月30日
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