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雪の日の雪見パン

2010.2.13ｇ10.jpg

本日は・・・・・朝の送迎時から雪がちらほら・・・・・snow

寒いわけですよね～sweat01

「積もらなければいいね・・・・」

なんて会話をしながら・・・・幸望庵へ到着！！！！

想いが伝わった様で・・・・・みぞれで済みました！！！

幸望庵利用者様の想いって・・・・本当にお空に伝わるんです！！！

すごいパワーがあるんですよ！！！きっと・・・・・scissors

そして・・・本日はバレンタインＤＡＹより１日早いけど・・・・・・

想いを込めて・・・・・・チョコレートパン作りheart04

ただのチョコパンではないんです・・・・！！！

バナナの入って・・・・しかもモチモチ！！！！

なんと言っても・・・本日の景色を表したかのような白いパンなんですsign03

パン作りは・・・捏ねる・・・・寝かせる時間が大切！！！

午前中から仕込み始めました！！！！

まずは生地作りからスタートsign03

2010.2.13ｇ1.jpg

捏ねて・・・・捏ねて・・・叩いて・・・・捏ねて・・・・・・

20102.13ｇ3.jpg

力いっぱい頑張りましょう～

sign03

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力いっぱい練り上げた後は・・・・・・・

ゆっくり温かい所で休ませましょう！！！！

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だんだん・・・・２倍の大きさまでふくらんできますよー！！！！

2010.2.13ｇ6.jpg

その間・・・・バレンタインＤＡＹについて・・・・・・豆知識の発表！！！

今じゃ・・・・女の子同士でのチョコ交換が主流になっているようですもんね～

時代は変わるものです・・・・（しみじみ・・・・・・）

2010.2.13ｇ7.jpg

はい・・・・・待っている間に発酵が終了しました！！！！

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今度は・・・・・中にチョコとバナナを入れて形を作っていきましょう！！！2010.2.13ｇ41.jpg

生地の厚さを確認！！！！

2010.2.13ｇ9.jpg

チョコが出て来ないようにしっかり閉じ込めて・・・・・・

またまた・・・・2次発酵・・・・・

待つ時間がじれったい気もしますが・・・・・・

愛情の入った味は格別です！！！

少・・・・々・・・・・・お待ちを～！！！！

2010.2.13ｇ11.jpg

2次発酵も終わり・・・・・最終工程です！！！！

雪のように粉を降りかけ・・・・・・・・オーブンへＧＯ！！！！！

2010.2.13ｇ12.jpg

190℃で15分・・・・・・・

完成が楽しみですね～heart04

2010.2.13ｇ13.jpg

そして・・・・完成です！！！！

うわー！！！！！美味しそう～！！！！

 

実は・・・・本日モチモチしたパンが出来上がったのは・・・・・・

白玉粉が入ったからなんです！！！！

本当に・・・外はカリッ！！！！中はしっとりモッチリ！！！！

美味しさ抜群 ！！！！

そして・・・・バナナとチョコのベストコラボレーション！！！！

最高ですねshine

皆さん・・・「美味しい！！！！本当に美味しい！！！！」

と感激でした！！！！

皆さんの頑張りが実りましたね～heart04

 

また・・・・・幸望庵パン屋を開きましょうね～sign03

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2010年02月13日
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